Hünkar Beğendi Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Hünkar Beğendi Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Nisan 2025 Salı

Batıcı Osmanlı Padişahına Atfedilen Bir Haram Sevda Meselesi ve Hünkar Beğendi Yemeğinin Hikayesi

 İçinde Rezil  Bir Aşk Hikayesi Saklı Olan Yemek: Hünkar Beğendi

1867 yazının, yüzyıllar sonra dahi hatırlanacak çok rezil  bir hikaye için milat olacağını kimse tahmin etmezdi...

İstanbul, çocukların uyuduğu, kuşlarınsa güneşin doğuşuyla şakımaya başladığı bir güne uyandı. Simitçi, sopasına simitlerini takmış, Cağaloğlu yokuşundan aşağı evlere seslenerek salınırken, imparatorluk, tüm ihtişamıyla yüzyıllardır olduğu gibi şehrin siluetini selamlıyordu.